Chardonnay

2010 juni 7

Chardonnay är utan tvekan en av världens mest kända druvsorter. Allt från svulstiga ekade viner från Australien till friska skarpa viner från Champagne.

Druvan är känd för att den är relativt lätt att odla och för att den klarar sig bra i olika typer av klimat. Chardonnay knoppar tidigt, vilket ökar risken för att frostskador, och mognar ganska tidigt. Det är viktigt att inte låta druvorna bli för mogna då den hastigt förlorar syra vid mognaden. Detta är några av anledningarna till att vi har valt att pröva denna druva på vår vingård. En kort växtsäsong är viktigt på dessa nordliga breddgrader.

Inga kommentarer ännu.

Lämna ett svar

Du måste vara inloggad för att lämna en kommentar.